Figen ERTEKİN Ege Üniversitesi
Yayın 7 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 1
7 Yayın
6 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
Takipçi
Takip Edilen

Uzmanlık Alanları

Temel İşlemler

Kurum

Ege Üniversitesi

Popüler Yayınları

0

ATIF

1

FAVORİ

Yayınlar

FARKLI YÖNTEMLER İLE KURUTULMUŞ YAĞI AZALTILMIŞ BEYAZ PEYNİRİN KURUTMA KİNETİĞİ
Yazarlar: Özgün KÖPRÜALAN, Feyza ELMAS, Anıl BODRUK, Şeyma ARIKAYA, Mehmet KOÇ , Nurcan KOCA , Figen ERTEKİN
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20107
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ
Meyve ve Sebzelerin Patlatmalı Puf Kurutma Yöntemi İle Kurutulması
Yazarlar: Özgün KÖPRÜALAN, Anıl BODRUK, Figen ERTEKİN
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544726
ATIF 1 FAVORİ 0

1

ATIF

0

FAVORİ

0

ATIF

1

FAVORİ

0

ATIF

0

FAVORİ
FARKLI ŞEKER KAYNAKLARI İLE HAZIRLANAN TAHİN KARIŞIMLARININ REOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLIKLERİ
Yazarlar: Mehmet Koç , Dilara Okut, Esra Devseren , Işıl İlter, Saniye Akyıl, Figen Ertekin
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ
Gıda Endüstrisinde Aroma Mikroenkapsülasyonu
Yazarlar: Zeynep Atak, Mehmet Koç, Figen Kaymak-Ertekin
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370270
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ
ZEOLİT YATAK İLE MODİFİYE EDİLMİŞ VAKUM FIRINDA DOMATES SALÇASI ÜRETİMİ
Yazarlar: Zeynep ATAK, Ulaş BAYSAN, Esra DEVSEREN, Dilara TOMRUK, Mehmet KOÇ, Haluk KARATAŞ, Figen KAYMAK-ERTEKİN
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ
Makalelerin Yayınlandığı Dergiler
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.