Mehmet Koç profil resmi
Mehmet Koç Doç. Dr. ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 1
6 Yayın
0 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

FARKLI DONDURMA VE ÇÖZÜNDÜRME YÖNTEMLERİ İLE ÖN İŞLEM UYGULAMALARININ MANDALİNA VE ÇİLEKTE KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Mehmet Koç , Esra Devseren , Tuğçe Yılmaz, Berrak Petmez, Dilara Okut, Figen Kaymak-ertekin
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17108
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5115

1

1

5115

Yayınlar

2-FAZLI PİRİNANIN ÖN KURUTULMASININ GEREKLİLİĞİ VE VALSLİ KURUTUCU KULLANIMI
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23025
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 175

0

175

FARKLI YÖNTEMLER İLE KURUTULMUŞ YAĞI AZALTILMIŞ BEYAZ PEYNİRİN KURUTMA KİNETİĞİ
Yazarlar: Özgün Köprüalan, Feyza Elmas, Anıl Bodruk, Şeyma Arıkaya, Mehmet Koç , Nurcan Koca , Figen Ertekin
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20107
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 730

0

730

SU AKTİVİTESİNİN VE FARKLI KURUTMA SİSTEMLERİNİN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİN STABİLİTELERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Aslı Yıldırım, Mustafa Duran, Mehmet Koç
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18023
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2271

0

2271

FARKLI DONDURMA VE ÇÖZÜNDÜRME YÖNTEMLERİ İLE ÖN İŞLEM UYGULAMALARININ MANDALİNA VE ÇİLEKTE KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Mehmet Koç , Esra Devseren , Tuğçe Yılmaz, Berrak Petmez, Dilara Okut, Figen Kaymak-ertekin
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17108
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5115

1

5115

BİYOKÜTLE İÇİN MİKROALG VE SİYANOBAKTERİ’NİN BÜYÜK ÖLÇEKLİ ÜRETİMİ
Yayın Bilgisi: 2018 , Aquatic Research
DOI: 10.3153/AR18008
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6797

0

6797

FARKLI ŞEKER KAYNAKLARI İLE HAZIRLANAN TAHİN KARIŞIMLARININ REOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLIKLERİ
Yazarlar: Mehmet Koç , Dilara Okut, Esra Devseren , Işıl İlter, Saniye Akyıl, Figen Ertekin
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 996

0

996

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

FARKLI YÖNTEMLER İLE KURUTULMUŞ YAĞI AZALTILMIŞ BEYAZ PEYNİRİN KURUTMA KİNETİĞİ
Yazarlar: Özgün Köprüalan, Feyza Elmas, Anıl Bodruk, Şeyma Arıkaya, Mehmet Koç , Nurcan Koca , Figen Ertekin
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20107
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 730

2

0

730

SU AKTİVİTESİNİN VE FARKLI KURUTMA SİSTEMLERİNİN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİN STABİLİTELERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Aslı Yıldırım, Mustafa Duran, Mehmet Koç
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18023
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2271

3

0

2271

FARKLI DONDURMA VE ÇÖZÜNDÜRME YÖNTEMLERİ İLE ÖN İŞLEM UYGULAMALARININ MANDALİNA VE ÇİLEKTE KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Mehmet Koç , Esra Devseren , Tuğçe Yılmaz, Berrak Petmez, Dilara Okut, Figen Kaymak-ertekin
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17108
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5115

1

1

5115

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.