Derya Alkan profil resmi
Derya Alkan MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 3
1 Yayın
3 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi

Kurum

MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Sensory evaluation of bread, rice pudding and cake incorporating germinated cereal and legume flour
Yazarlar: Sena Aksu, Derya Alkan
Yayın Bilgisi: 2024 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH24013
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 86

0

86

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.