Review
BibTex RIS Cite

Türkiye Yem Bitkileri Tarımına Karşılaştırmalı Genel Bakış ve Değerlendirme

Year 2020, Volume: 1 Issue: 1, 29 - 43, 30.06.2020

Uğur Özkan

Abstract

Türkiye yem bitkileri tarımı ve hayvancılığında kaliteli kaba yem açığı ile birlikte istikrarsız piyasa koşulları, girdi fiyatlarında yükselişlere sebep olmuştur. Bu durum işletmelerin karlılığını belirleyen en önemli etkenlerden olan yem ve besleme masraflarını ön plana çıkarmaktadır. Verilen tarımsal desteklemelere rağmen arzu edilen ekim alanlarına ve verim karakterlerine ulaşılamaması desteklerin etki derecesi hakkında olumsuz düşünceler yaratabilmektedir. Bu çalışmada; yem bitkileri tarımı, desteklemeleri, büyükbaş, küçükbaş hayvan varlığı, kaliteli kaba yem açığı ve buna bağlı bazı fiyatlandırmalar hakkında güncel bilgiler sunulacaktır. Ayrıca; bazı Dünya ülkelerinin tarımsal kültürü ve uygulamalarının Türkiye’den farklı yanları hakkında bilgiler verilmeye çalışılacaktır.

Keywords

kaliteli kaba yem tarımsal desteklemeler et ve süt üretimi

References

  • Acar Z ve Ayan, İ (2008). Melez Üçgül (Trifolium hybridum L.). Yem Bitkileri, Baklagil Yem Bitkileri, Cilt 2, İzmir, s:376-377.
  • Acar Z, Tan M, Ayan İ, Aşçı ÖÖ, Mut H, Başaran U, Gülümser, E, Can M, Kaymak G (2020). Türkiye’de Yem Bitkileri Tarımının Durumu ve Geliştirme Olanakları. Türkiye Ziraat Mühendisliği 9. Teknik Kongre. 13-12 Ocak 2020, ANKARA. sf: 529-554.
  • Açıkgöz, E (2001). Yem Bitkileri. Uludağ Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 3. Baskı.
  • Açıkgöz E, Hatipoğlu R, Altınok S, Sancak C, Tan A, Uraz D (2005).Yem Bitkileri Üretimi ve Sorunları. Türkiye Ziraat Mühendisliği VI. Teknik Tarım Kongresi, 3-7 Ocak 2005. s. 503-518, Ankara.
  • Ak İ (2013). Türkiye’de Kaba Yem Sorunu ve Çözüm Öneriler. VII. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, 26- 27 Eylül 2013, s. 1-12, Ankara.
  • Akman N, F Aksoy, O Şahin, Kaya ÇY ve Erdoğdu G (2007). Cumhuriyetimizin 100. Yılında Türkiye’nin Hayvansal Üretimi. Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiriciliği Birliği Yayınları No: 4, 116 s.
  • Alcaide EM, García MA ve Aguilera JF (1997). The in vitro digestibility of pastures from semi–arid Spanish lands and its use as a predictor of degradability. CIHEAM–Options Mediterraneennes, 27-31.
  • Alçiçek A, Kılıç A, Ayhan V ve Özdoğan M (2010). Türkiye’de kaba yem üretimi ve sorunlari. Ziraat Mühendisleri Odası Dergisi, 10 s.
  • Anonim (2020a). Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı. http://www.sbb.gov.tr/wp-content/uploads/2019/07/OnbirinciKalkinmaPlani.pdf.
  • Anonim (2020b). https://ulusalsutkonseyi.org.tr/yemlerin-ortalama-fiyatlari-2282/. Erişim Tarihi: 13.01.2020
  • Anonim (2020c). https://ulusalsutkonseyi.org.tr/bolgelere-gore-1-litre-cig-sut-maliyeti-1637/. Erişim Tarihi: 13.01.2020
  • Anonim (2020d). https://ulusalsutkonseyi.org.tr/dunya-fiyatlari/. Erişim Tarihi: 13.01.2020
  • Anonim (2020e). https://ulusalsutkonseyi.org.tr/cig-sut-yem-paritesi-627/. Erişim tarihi:13.01.2020
  • Anonim (2020f). Türkiye Yem Sanayicileri Birliği. http://www.yem.org.tr/DosyaMerkezi/karma%20yem%20sanayii%20raporu%202019.pdf.
  • Anonim (2020g). https://www.msmeturkey.com/fileadmin/msme/upload/pdf/EU_-_EBRD_Turkey_MSME_Finance_Facility_Newsletter__Volume_12.pdf. (Frankfurt School of Finance and Management, 2017). Erişim Tarihi: 12.10.2019
  • Anonim (2020h). https://www.fertilizer.org/Public/Stewardship/2018_06_Russian_Forage_Production.aspx. Erişim Tarihi: 24.01.2020
  • Anonim (2020ı). https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/russia-forage-seed-market. Erişim tarihi: 24.01.2020
  • Arslan C (2008). Growth traits of native Turkish geese reared in different family farms during the first 12 weeks of life in Kars. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 34(3), 1-7.
  • Bonnofield T (2016). Canada's Forage Crop the overlooked cornerstone of Canadian agriculture. A Bonnofield Research Paper. s:12.
  • BÜGEM (2018). https://www.tarimorman.gov.tr/sgb/Belgeler/SagMenuVeriler/BUGEM.pdf.
  • FAO (2019a). http://www.fao.org/faostat/en/#data/QA . Erişim tarihi: 10.10.2019
  • FAO (2019b). http://www.fao.org/faostat/en/#country . Erişim Tarihi: 12.12.2019
  • Gonzalo J ve Bachiller J (2004). Forage production and economic analysis of the main types of farms in a Mediterranean agroforestry system. Land Use Systems in Grassland Dominated Regions, Prooceedings of the 20th General Meeting of the European Grassland Federation (67-69 ss), 21-24 Haziran 2004, Luzern, Switzerland.
  • Gökkuş A, Koç, A, Çomaklı, B (1995). Çayır–Mer’a Uygulama Kılavuzu. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fak. Yayınları No: 142, 49–50.
  • Hanoğlu H (2014). Türkiye`de Meralar ve Kaliteli Kaba Yem Üretimi. Tarım ve Mühendislik Dergisi, Sayı: 107, s. 14-19.
  • Hatipoğlu R ve Avcıoğlu R (2009). Gazalboynuzu (Lotus ssp.). Yem Bitkileri, Baklagil Yem Bitkileri, Cilt 2, s:387-401.
  • Jeroch H, Flachowsky G, Weissbach F (1993). Futtermittelkunde. Gustav Fischer Verlag, Stuttgart.
  • Larina T, Zavodchikov N, Petrova G ve Shakhov V (2019). Information and analytical support of innovations in agricultural production: Russian experience. In International Scientific and Practical Conference “Digital agriculture-development strategy”. Atlantis Press.
  • O’Mara FP (2012). The role of grasslands in food security and climate change. Annals of botany, 110 (6): 1263-1270.
  • Ozkan U (2015). Toxic substances arise from forage plants and solution proposals. Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi 8 (2): 01-05.
  • Özkan U ve Şahin Demirbağ N (2016). Türkiyede kaliteli kaba yem kaynaklarının mevcut durumu. Türkiye Bilimsel Derlemeler Dergisi, 9(1), 23-27.
  • Parlak AÖ, Gökkuş A ve Demiray HC (2011). Soil seed bank and aboveground vegetation in grazing lands of southern Marmara, Turkey. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca, 39(1), 96-106.
  • Serin Y ve M Tan (2001). Yem Bitkileri Kültürüne Giriş. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 206, 217 s.
  • Statistics Canada (2020). https://www150.statcan.gc.ca/t1/tbl1/en/tv.action?pid=3210041601. Erişim tarihi: 2.01.2020
  • T.C Enerji Piyasası Kurulu (2019). https://www.epdk.org.tr/Detay/Icerik/3-1327/elektrik-faturalarina-esas-tarife-tablolari. Erişim tarihi: 10.01.2020
  • T.C Tarım ve Orman Bakanlığı (2018). https://www.tarimorman.gov.tr/Konular/Bitkisel-Uretim/Cayir-Mera-ve-Yem-Bitkileri/Cayir-Mera-Desteklemeleri. Erişim tarihi: 04.12.2019
  • Tan M (2018). Baklagil ve Buğdaygil Yem Bitkileri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Yayınları, No:256, Erzurum. 356s.
  • Tan M, Koç, A ve Erkovan, Hİ (2002). Dumlu yöresi (Erzurum) tuzlu-alkalıi topraklarında yetişebilecek yem bitkisi türlerinin belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 33(3):277-281.
  • Tapkı N, Kızıltuğ T ve Çelik AD (2018). Current Situation of Turkey’s Cut Flower Production and Trade, Problems and Offered Solutions. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 6(3), 313-321.
  • Temel S, Yılmaz, İH, Kesin, B ve Şimşek, U (2014). Iğdır Ovası Halomorfik Toprakların Değerlendirilmesinde Kullanılabilecek Yem Bitkisi Türlerinin Belirlenmesi. TÜBİTAK-TOVAG-110O25,(Sonuç Raporu).
  • TÜİK (2019a). https://biruni.tuik.gov.tr/medas/?kn=92&locale=tr . Erişim tarihi: 01.12.2019
  • TÜİK (2019b). https://biruni.tuik.gov.tr/medas/?kn=101&locale=tr . Erişim tarihi: 01.12.2019
  • USDA (2019a). "Farms and Farm Income," Erişim Tarihi: 25.12.2019
  • USDA (2019b). "Family Farms are the Focus of New Agriculture Census Data," Erişim tarihi: 25.12.2019
  • USDA (2019c). "Annual Cash Receipts by Commodity," Erişim Tarihi: 25.12.2019
  • USDA (2019d). https://quickstats.nass.usda.gov/results/72D05B84-47AA-3274-B6F2-220C81A3A073 . Erişim tarihi:7.01.2020
  • USDA (2019e). Congressional Research Service. "U.S. Farm Commodity Support: An Overview of Selected Programs," Erişim tarihi:25.12.2019
  • Yılmaz A, Yenice, E, Yavaş, İ, Çenesiz, A (2020). Hayvan Beslemede Mevcut Durum ve Gelecek. Türkiye Ziraat Mühendisliği 9. Teknik Kongre. 13-12 Ocak 2020, ANKARA. sayfa:261-276.
  • Yolcu H ve Tan M (2008). Ülkemiz yem bitkileri tarımına genel bir bakış. Tarım Bilimleri Dergisi, 14(3), 303-312.

Comparative Overwiew and Evalution of Turkey’s Forage Crops Agriculture

Year 2020, Volume: 1 Issue: 1, 29 - 43, 30.06.2020

Uğur Özkan

Abstract

In Turkey’s forage crops agriculture and animal husbandry, quality roughage deficit and unstable market conditions has led to a rise in input prices. This situation highlights the feed and feeding costs, which are the most important factors that determine the profitability of the enterprises. Despite the agricultural supports provided, failure to reach the desired cultivation areas and yield characteristics can create negative thoughts about the effect level of the agricultural supports. In this study; Up-to-date information will be provided on forage crops agriculture, their supports, presence of bovine animals, small livestock, quality roughage deficit and some related pricing. Also; information will be given about the different aspects of agricultural culture and practices of some World countries from Turkey.

Keywords

quality roughage forage production; agricultural supports; meat and milk production

References

  • Acar Z ve Ayan, İ (2008). Melez Üçgül (Trifolium hybridum L.). Yem Bitkileri, Baklagil Yem Bitkileri, Cilt 2, İzmir, s:376-377.
  • Acar Z, Tan M, Ayan İ, Aşçı ÖÖ, Mut H, Başaran U, Gülümser, E, Can M, Kaymak G (2020). Türkiye’de Yem Bitkileri Tarımının Durumu ve Geliştirme Olanakları. Türkiye Ziraat Mühendisliği 9. Teknik Kongre. 13-12 Ocak 2020, ANKARA. sf: 529-554.
  • Açıkgöz, E (2001). Yem Bitkileri. Uludağ Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 3. Baskı.
  • Açıkgöz E, Hatipoğlu R, Altınok S, Sancak C, Tan A, Uraz D (2005).Yem Bitkileri Üretimi ve Sorunları. Türkiye Ziraat Mühendisliği VI. Teknik Tarım Kongresi, 3-7 Ocak 2005. s. 503-518, Ankara.
  • Ak İ (2013). Türkiye’de Kaba Yem Sorunu ve Çözüm Öneriler. VII. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, 26- 27 Eylül 2013, s. 1-12, Ankara.
  • Akman N, F Aksoy, O Şahin, Kaya ÇY ve Erdoğdu G (2007). Cumhuriyetimizin 100. Yılında Türkiye’nin Hayvansal Üretimi. Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiriciliği Birliği Yayınları No: 4, 116 s.
  • Alcaide EM, García MA ve Aguilera JF (1997). The in vitro digestibility of pastures from semi–arid Spanish lands and its use as a predictor of degradability. CIHEAM–Options Mediterraneennes, 27-31.
  • Alçiçek A, Kılıç A, Ayhan V ve Özdoğan M (2010). Türkiye’de kaba yem üretimi ve sorunlari. Ziraat Mühendisleri Odası Dergisi, 10 s.
  • Anonim (2020a). Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı. http://www.sbb.gov.tr/wp-content/uploads/2019/07/OnbirinciKalkinmaPlani.pdf.
  • Anonim (2020b). https://ulusalsutkonseyi.org.tr/yemlerin-ortalama-fiyatlari-2282/. Erişim Tarihi: 13.01.2020
  • Anonim (2020c). https://ulusalsutkonseyi.org.tr/bolgelere-gore-1-litre-cig-sut-maliyeti-1637/. Erişim Tarihi: 13.01.2020
  • Anonim (2020d). https://ulusalsutkonseyi.org.tr/dunya-fiyatlari/. Erişim Tarihi: 13.01.2020
  • Anonim (2020e). https://ulusalsutkonseyi.org.tr/cig-sut-yem-paritesi-627/. Erişim tarihi:13.01.2020
  • Anonim (2020f). Türkiye Yem Sanayicileri Birliği. http://www.yem.org.tr/DosyaMerkezi/karma%20yem%20sanayii%20raporu%202019.pdf.
  • Anonim (2020g). https://www.msmeturkey.com/fileadmin/msme/upload/pdf/EU_-_EBRD_Turkey_MSME_Finance_Facility_Newsletter__Volume_12.pdf. (Frankfurt School of Finance and Management, 2017). Erişim Tarihi: 12.10.2019
  • Anonim (2020h). https://www.fertilizer.org/Public/Stewardship/2018_06_Russian_Forage_Production.aspx. Erişim Tarihi: 24.01.2020
  • Anonim (2020ı). https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/russia-forage-seed-market. Erişim tarihi: 24.01.2020
  • Arslan C (2008). Growth traits of native Turkish geese reared in different family farms during the first 12 weeks of life in Kars. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 34(3), 1-7.
  • Bonnofield T (2016). Canada's Forage Crop the overlooked cornerstone of Canadian agriculture. A Bonnofield Research Paper. s:12.
  • BÜGEM (2018). https://www.tarimorman.gov.tr/sgb/Belgeler/SagMenuVeriler/BUGEM.pdf.
  • FAO (2019a). http://www.fao.org/faostat/en/#data/QA . Erişim tarihi: 10.10.2019
  • FAO (2019b). http://www.fao.org/faostat/en/#country . Erişim Tarihi: 12.12.2019
  • Gonzalo J ve Bachiller J (2004). Forage production and economic analysis of the main types of farms in a Mediterranean agroforestry system. Land Use Systems in Grassland Dominated Regions, Prooceedings of the 20th General Meeting of the European Grassland Federation (67-69 ss), 21-24 Haziran 2004, Luzern, Switzerland.
  • Gökkuş A, Koç, A, Çomaklı, B (1995). Çayır–Mer’a Uygulama Kılavuzu. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fak. Yayınları No: 142, 49–50.
  • Hanoğlu H (2014). Türkiye`de Meralar ve Kaliteli Kaba Yem Üretimi. Tarım ve Mühendislik Dergisi, Sayı: 107, s. 14-19.
  • Hatipoğlu R ve Avcıoğlu R (2009). Gazalboynuzu (Lotus ssp.). Yem Bitkileri, Baklagil Yem Bitkileri, Cilt 2, s:387-401.
  • Jeroch H, Flachowsky G, Weissbach F (1993). Futtermittelkunde. Gustav Fischer Verlag, Stuttgart.
  • Larina T, Zavodchikov N, Petrova G ve Shakhov V (2019). Information and analytical support of innovations in agricultural production: Russian experience. In International Scientific and Practical Conference “Digital agriculture-development strategy”. Atlantis Press.
  • O’Mara FP (2012). The role of grasslands in food security and climate change. Annals of botany, 110 (6): 1263-1270.
  • Ozkan U (2015). Toxic substances arise from forage plants and solution proposals. Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi 8 (2): 01-05.
  • Özkan U ve Şahin Demirbağ N (2016). Türkiyede kaliteli kaba yem kaynaklarının mevcut durumu. Türkiye Bilimsel Derlemeler Dergisi, 9(1), 23-27.
  • Parlak AÖ, Gökkuş A ve Demiray HC (2011). Soil seed bank and aboveground vegetation in grazing lands of southern Marmara, Turkey. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca, 39(1), 96-106.
  • Serin Y ve M Tan (2001). Yem Bitkileri Kültürüne Giriş. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 206, 217 s.
  • Statistics Canada (2020). https://www150.statcan.gc.ca/t1/tbl1/en/tv.action?pid=3210041601. Erişim tarihi: 2.01.2020
  • T.C Enerji Piyasası Kurulu (2019). https://www.epdk.org.tr/Detay/Icerik/3-1327/elektrik-faturalarina-esas-tarife-tablolari. Erişim tarihi: 10.01.2020
  • T.C Tarım ve Orman Bakanlığı (2018). https://www.tarimorman.gov.tr/Konular/Bitkisel-Uretim/Cayir-Mera-ve-Yem-Bitkileri/Cayir-Mera-Desteklemeleri. Erişim tarihi: 04.12.2019
  • Tan M (2018). Baklagil ve Buğdaygil Yem Bitkileri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Yayınları, No:256, Erzurum. 356s.
  • Tan M, Koç, A ve Erkovan, Hİ (2002). Dumlu yöresi (Erzurum) tuzlu-alkalıi topraklarında yetişebilecek yem bitkisi türlerinin belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 33(3):277-281.
  • Tapkı N, Kızıltuğ T ve Çelik AD (2018). Current Situation of Turkey’s Cut Flower Production and Trade, Problems and Offered Solutions. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 6(3), 313-321.
  • Temel S, Yılmaz, İH, Kesin, B ve Şimşek, U (2014). Iğdır Ovası Halomorfik Toprakların Değerlendirilmesinde Kullanılabilecek Yem Bitkisi Türlerinin Belirlenmesi. TÜBİTAK-TOVAG-110O25,(Sonuç Raporu).
  • TÜİK (2019a). https://biruni.tuik.gov.tr/medas/?kn=92&locale=tr . Erişim tarihi: 01.12.2019
  • TÜİK (2019b). https://biruni.tuik.gov.tr/medas/?kn=101&locale=tr . Erişim tarihi: 01.12.2019
  • USDA (2019a). "Farms and Farm Income," Erişim Tarihi: 25.12.2019
  • USDA (2019b). "Family Farms are the Focus of New Agriculture Census Data," Erişim tarihi: 25.12.2019
  • USDA (2019c). "Annual Cash Receipts by Commodity," Erişim Tarihi: 25.12.2019
  • USDA (2019d). https://quickstats.nass.usda.gov/results/72D05B84-47AA-3274-B6F2-220C81A3A073 . Erişim tarihi:7.01.2020
  • USDA (2019e). Congressional Research Service. "U.S. Farm Commodity Support: An Overview of Selected Programs," Erişim tarihi:25.12.2019
  • Yılmaz A, Yenice, E, Yavaş, İ, Çenesiz, A (2020). Hayvan Beslemede Mevcut Durum ve Gelecek. Türkiye Ziraat Mühendisliği 9. Teknik Kongre. 13-12 Ocak 2020, ANKARA. sayfa:261-276.
  • Yolcu H ve Tan M (2008). Ülkemiz yem bitkileri tarımına genel bir bakış. Tarım Bilimleri Dergisi, 14(3), 303-312.
There are 49 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Agricultural Engineering
Journal Section Review
Authors

Uğur Özkan 0000-0002-6869-4526

Publication Date June 30, 2020
Submission Date February 18, 2020
Acceptance Date March 31, 2020
Published in Issue Year 2020 Volume: 1 Issue: 1

Cite

APA Özkan, U. (2020). Türkiye Yem Bitkileri Tarımına Karşılaştırmalı Genel Bakış ve Değerlendirme. Turkish Journal of Agricultural Engineering Research, 1(1), 29-43.

26831

International peer double-blind reviewed journal

The articles in the Turkish Journal of Agricultural Engineering Research are open access articles and the articles are licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC-BY-NC-4.0)(https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.en). This license allows third parties to share and adapt the content for non-commercial purposes with proper attribution to the original work. Please visit for more information this link https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ 

Turkish Journal of Agricultural Engineering Research (TURKAGER) is indexed/abstracted in CABI, EBSCO, Information Matrix for the Analysis of Journals (MIAR), CAS Source Index (CASSI), Food Science & Technology Abstracts (FSTA), BASE, Directory Research Journals Indexing (DRJI), ROAD (Directory of Open Access Scholarly Resources), WorldCat, ResearchBible, Beluga-Catalogue of Hamburg Libraries, Advanced Science Index (ASI), Scientific Literature (Scilit), Scholar Article Journal Index (SAJI), IJIFACTOR Indexing, Electronic Journals Library (EZB), SJIF Master Journals List, International Institute of Organized Research (I2OR), International Services for Impact Factor and Indexing (ISIFI), ASOS INDEX, Cosmos, Technical Information Library (TIB), ROOTINDEXING, Scientific Indexing Services (SIS), Journal Tables of Contents, Quality Open Access Market.

Turkish Journal of Agricultural Engineering Research (TURKAGER) does not charge any application, publication, or subscription fees.

Publisher: Ebubekir ALTUNTAŞ

For articles citations to the articles of the Turkish Journal of Agricultural Engineering Research (TURKAGER), please click: