In this study, 0,5 kg of chicken liver sample was taken from 34 different markets in Antakya. The samples were analysed by LC-MS/MS in terms of 38 antibiotic residues from 7 groups. Only in one sample, Trimethoprim (298.5 μg/kg) and Sulfametoxazole (312.8 μg/kg ) residue was detected. Both antibiotic residue amounts are above the limits announced in Turkey and EU regulations. Therefore antibiotic residue analyses should be performed within a plan and efficiently in terms of public health.
Bu çalışmada, Antakya’da 34 farklı tavuk marketinden 0,5 kg alınan tavuk ciğeri
numunesinde antibiyotik kalıntısı araştırılmıştır. Numuneler, 7 grupta toplam 38 antibiyotik
kalıntısı bakımından LC-MS/MS ile analiz edilmiştir. Sadece bir numunede Trimetoprim
(298.5 µg/kg) ve Sulfametoxazole (312.8 µg/kg ) kalıntısı tespit edilmiştir. Her iki antibiyotik
kalıntı miktarı da Türkiye ve Avrupa Birliği mevzuatında bildirilen yasal limitlerin üzerinde
121
olduğu fark edilmiştir. Bu nedenle halk sağlığı açısından hayvansal ürünlerde antibiyotik
kalıntı analizleri bir plan dahilinde ve etkin bir şekilde yapılmalıdır.
Subjects | Engineering |
---|---|
Journal Section | Biology |
Authors | |
Publication Date | December 30, 2015 |
Submission Date | January 25, 2016 |
Published in Issue | Year 2015 Volume: 5 Issue: 2 |
...